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干しだこ

明石に行ったNさんが、干しだこを買ってきてくれた。

hosidako.jpg

こんなカンジ。

以前、料理したことがあったのだけれど、
戻すと、本当に生っぽくなるので、驚いた。

今回は、タコ飯にアレンジ。

takomesi.jpg

みりん干しだったせいか、少々甘めの味付けでしたが、
我ながら、美味しくできました。
Nさん曰く、『タコが美味いからね。』とのこと。

そ~ですね~。
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えみゅぽちん

Author:えみゅぽちん
下野生まれのベース弾き。
(たまにアイリッシュバンドでギターも弾く)
なぜか茨城県内で活動中。
たま~にライブやるので、4649。
39~。

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